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Saluti: Lorella Monichini Dirigente dell'I.I.S.Scientifico e Tecnico Majorana-Maitani;
Roberta Tardani, Sindaco di Orvieto
Gilda Giancipoli, Dirigente Ufficio Scolastico provinciale di Terni
Elisabetta Tola, Il BoLive - Il clima che vogliamo - Ogni decimo di grado conta.
Il paese della fame - Spettacolo-Recital sulla Memoria della fame contadina e sulle prospettive alimentari contemporanee, su testi di Ruzante e altri. Regia di Andrea Brugnera
Saluti: Lorella Monichini Dirigente dell'I.I.S.Scientifico e Tecnico Majorana-Maitani;
Ruggero Parrotto, Direttore Fondazione Cotarella
Libero Mario Mari, Presidente Fondazione Cassa di Risparmio di Orvieto
Ricordo di Pietro Greco e Rossella Panarese: Eva Benelli, Zadig e Elisabetta Tola, BoLive
Umberto Agrimi: Istituto Superiore di Sanità - One Health e sostenibilità dei sistemi alimentari
Laboratorio degli studenti - Elaborazione dati sugli indicatori SDG sotto la custodia della FAO
Lorenzo Ciccarese, ISPRA - Sistemi alimentari sostenibili: proposte
Laboratorio degli studenti - Ortosmart
Mauro Maesano, Elena Brunori, Università di Viterbo - Viaggio nell'Agricoltura di Precisione
Riccardo Bocci, Rete Rete Semi Rurali - Perchè diversificare i nostri sistemi agroalimentari?
Laboratorio degli studenti - Olio EVO e commerciale a confronto
Giulia Maffei e Giulia Tacchini, Entonote - Gli insetti come alternativa alimentare in risposta ai problemi climatici
Riepilogo della giornata precedente, Elisabetta Tola, Eva Benelli
Stefano Bertacchi, Università Milano Bicocca - Biotecnologie dagli OGM alla carne coltivata
Marco Boscolo, Università di Bologna - Elisabetta Tola in dialogo. Coordina Eva Benelli Semi ritrovati - Un viaggio alla scoperta della biodiversità agricola.
Laboratorio degli studenti: Mangio ergo sum: considerazioni etico-filosofiche
Conclusioni
Saluti: Lorella Monichini Dirigente dell'I.I.S.Scientifico e Tecnico Majorana-Maitani;
Roberta Tardani, Sindaco di Orvieto
Gilda Giancipoli, Dirigente Ufficio Scolastico provinciale di Terni
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